STEAM veikla „Uogienės maistinių, cheminių bei fizinių parametrų nustatymas“

Trylika septintokų vyko į VU ŠA STEAM centro Gyvenimo kokybės ir sveikatos technologijų laboratoriją, kur tris valandas ne tik tyrinėjo uogienės sudėtį ir įvairius jos parametrus, bet ir patys atliko visą gamybos procesą – ruošė vaisius, svėrė ingredientus, virė uogienę.
Užsiėmimo metu mokiniai nuolat stebėjo procesą: kas 5 minutes matavo temperatūrą, fiksavo duomenis darbo lapuose ir analizavo gautus rezultatus. Dirbdami porose, septintokai išvirė keturių rūšių uogienes, kurias veiklos pabaigoje galėjo ir paragauti. Taip pat maketavo savo produkto etiketes.
Šios STEAM veiklos metu mokiniai pagilino žinias apie maistines medžiagas ir jų naudą mitybai, taip pat stiprino komandinio darbo įgūdžius. Nors dalis mokinių pripažino, kad anksčiau uogienių nemėgo, po šios patirties jie įgijo praktinių įgūdžių – geba išvirti uogienę ir nustatyti jos cheminius bei fizinius parametrus.

Karjeros specialistė Kristina ir chemijos, fizikos mokytoja Rasma